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猪头肉凉拌如何做好吃

上海宏赴2024-07-19 19:21:32【生活常识】0人已围观

简介1、用料:猪头肉300克、黄瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、酱油3克、香菜1颗、盐2克。2、准备所需食材。3、黄瓜洗净擦丝。4、猪头肉切薄片。5、把黄瓜丝倒入猪头肉里。6、加酱油。香菜末

1、猪头做好用料:猪头肉300克、肉凉黄瓜一根、拌何辣椒油5克、猪头做好熟芝麻3克、肉凉香油4-5滴、拌何酱油3克、猪头做好香菜1颗、肉凉盐2克。拌何

2、猪头做好准备所需食材。肉凉

3、拌何黄瓜洗净擦丝。猪头做好

4、肉凉猪头肉切薄片。拌何

5、把黄瓜丝倒入猪头肉里。

6、加酱油。香菜末。熟芝麻。辣椒油、盐。滴几滴香油。

7、抓拌均匀即可。

洋葱拌猪头肉如何做,特别适合下酒下饭呢?

猪头肉的做法许多,今天分享一道把猪头肉凉拌的做法,用猪头肉、洋葱、花生米、香莱,再加上调味品,放在一起拌,有荤有素,味道浓厚,猪头肉吃起不油腻,味儿浓醇,用于下酒菜再好不过了,是喝酒人喜欢吃的一道下酒小菜。下边分享下作法:

洋葱拌猪头肉所需资料:猪头肉(熟)500克、洋葱大半个、花生米1小盘子、香莱2棵、盐油适当、芝麻油半汤匙、蒜头2瓣、干辣椒5-6个、白芝麻半汤匙、生抽酱油2汤匙、白醋1汤匙、白砂糖半汤匙、作法流程:

第一步

备好所需资料,卖的猪头肉是熟的,把芹菜清洗,沥净水份。把猪头肉切成片状,洋葱切成丝。香莱切成段儿,蒜头敲碎,再切成末,干辣椒用剪刀剪成段,放到碗内,再倒入白芝麻,和干辣椒段放在一起。锅中添加油,剩余油能够多一些,一会儿用于炸辣椒油,冷油放入花生米,中小火翻炒,把花生米炒至酥香,把花生米盛出来凉晾备用。

第二步

把锅中油加热至起烟,将热油淋入装干辣椒段碗内,一边浇油一边搅拌,将辣椒炸香。掌握温度,别把朝天椒炸糊了,干辣椒炸糊了有苦涩味。.朝天椒煎炸之后,碗内再倒入芝麻油,少量盐,生抽酱油、白砂糖、白醋、搅拌,再倒入蒜泥翻拌,凉拌汁就调好。

第三步

把切好的猪头肉和洋葱丝放进盆中,淋入炒好的凉拌汁,再倒入香莱,拿筷子翻拌均匀,放进花生米,翻拌均匀,盛出来摆盘,一盘美味可口的洋葱拌猪头肉就拌好。小提示:这道拌凉菜菜式,要现吃现拌,不必放久了,放久了,洋葱吃起也不脆爽,花生米吃起不脆香了。

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