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土豆条炒包菜的制作方法

上海宏赴2024-07-19 19:57:57【知识常识】9人已围观

简介1、包菜盐水泡十分钟,洗净控水、切丝,可搭配胡萝卜丝、红椒丝!土豆条泡水、冲去淀粉由于是煎炒,避免粘连)。2、热锅凉油,比炒菜油略宽些,中小火、煎炒至土豆条金**捞出,可迅速撒上黑胡椒也可后加)。3、

1、土豆条炒包菜盐水泡十分钟,包菜洗净控水、作方切丝,土豆条炒可搭配胡萝卜丝、包菜红椒丝!作方土豆条泡水、土豆条炒冲去淀粉(由于是包菜煎炒,避免粘连)。作方

2、土豆条炒热锅凉油,包菜比炒菜油略宽些,作方中小火、土豆条炒煎炒至土豆条金**捞出,包菜可迅速撒上黑胡椒(也可后加)。作方

3、重点是利用油的土豆香味!放入花椒粉(或五香粉)、黑胡椒(如白胡椒后放)、适量盐、一半蒜片,炒香。

4、倒入菜,双手用筷子、铲子急火快速翻炒,翠绿。

5、关小火加入生抽、糖,大火炒出酱油香。

6、最后放入土豆条、另一半蒜片!(别早放、土豆条软了不香)

前言

这次的《烤土豆条》做小吃也是不错的~~~~当然,对于和我一样热爱土豆的人,它做早餐,午餐,晚餐,主食,小吃,零食~~~都是极好的~~~~

材料

主料:土豆3个、新奥尔良烤鸡翅粉15g、大蒜5瓣;

辅料:油适量、小葱适量

烤土豆条

1

土豆去皮后,切成粗细均匀的条状;

2

大蒜剥掉蒜衣,用菜刀拍扁,同土豆混合,拌入新奥尔良烤鸡翅粉;

3

搅拌均匀,腌制15分钟左右;

4

电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键;

5

将腌制好的土豆放入电饼铛里,按“烤鱼/烤虾”键,盖上盖子;

6

程序结束后,电饼铛提示音响起时,撒入切好的葱花,再煎半分钟即可;

7

7、出锅,开动咯。

小贴士

1、土豆的调料可以换成自己喜欢的,不一定是新奥尔良烤鸡翅粉;

2、土豆如果不急着烤,要泡在清水里,避免变色;放腌料之前,土豆要控干水分;

3、我烤的土豆比较多,所以选择“烤鱼/烤虾”,大家根据自己食物的分量,以及是否容易熟来选择程序;不确定的话,中途也可以打开盖子来看看。

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